Ha dado un paso importante y responsable en el camino hacia la belleza y la salud: ha estado a dieta. Lo mejor es que sigues comiendo sabroso y satisfactorio y te das el gusto de varios platos, porque la dieta Ducan tiene un menú para la semana, gracias al cual no te cansarás de la monotonía. Además, esto es cierto para todas las etapas de la dieta, incluso la más estricta: "Ataque".
Dieta Ducan: recetas de ataque
Dado que el primer paso se refiere exclusivamente a alimentos proteicos, es decir, carne (ternera, ternera, caballo (excepto filete de costilla y solomillo), conejo), aves (no se puede comer piel de aves, así como pato y oca), pescado y leche desnatada, entonces los platos, en consecuencia, solo incluirán los productos antes mencionados, no verduras, frutas y setas.
Sin embargo, puede usar especias (curry, cúrcuma, pimienta, clavo, anís, etc. ), cebolla, limón y jugo de limón (en aderezo), sal, mostaza, salsa de soja. Con ellos es fácil hacer salsas para carnes y pescados, marinar pollo, hacer ensaladas.
Que y como cocinar
- La carne y el pollo se pueden hervir, cocinar, marinar;
- Recomendamos hervir o asar el pescado;
- Los productos lácteos bajos en grasa son buenos tanto por sí solos como como ingredientes en ensaladas (por ejemplo, huevos, requesón, pollo y aderezos para ensaladas);
- Los mariscos son excelentes hervidos y en ensaladas.
Además, puede "mejorar" las recetas habituales. Por ejemplo, la "carne francesa" se elabora tradicionalmente con cerdo, pero en la primera etapa está prohibida. Por tanto, como alternativa, sugerimos tomar ternera o ternera. Entonces, corte la carne fresca en rodajas finas, colóquela en una bandeja para hornear en un horno precalentado. Colocar encima los aros de cebolla, espolvorear con especias, espolvorear ligeramente con salsa de soja y espolvorear con ajo. Puedes agregar un poco de salsa de tomate dietética. Al mismo tiempo, sin tomates ni queso, pero sigue siendo tan sabroso.
Avanzar. Después de la "dieta estricta" (que es realmente satisfactoria y sabrosa), pasamos a nuevas etapas que introducen cada vez más productos nuevos en nuestra dieta. Echemos un vistazo a ellos.
Productos para la dieta Ducan (etapas "Crucero", "Consolidación", "Estabilización")
Carne y despojos
- Lomo o paleta, rosbif, rib eye, loncha fina, loncha gruesa, chuleta de ternera.
- Lengua, riñones, hígado de ternera.
- Jamón, incluido pollo (sin piel ni grasa), tocino magro, cecina.
- Caza (ciervo, faisán, perdiz, liebre).
- Conejo o liebre.
Pescado de mar
Arenque (huevas de arenque), caballa, sardina, mantarraya, atún, bacalao (huevas de bacalao) y eglefino, merluza, besugo, solla, lenguado, fletán, bagre, abadejo, bacaladilla, salmonete, salmonete, pez espada, bagre .
Pez de río
- perca, salmón (caviar de salmón), trucha.
Palitos de cangrejo (surimi)
Marisco
- mejillones, almejas, langostas, cangrejos, camarones, esquejes de mar, caracoles de mar, ostras.
Aves y huevos
- Pollo, hígado de pollo, gallinas, codorniz. Huevos de gallina y codorniz.
- Carne de avestruz, paloma, pintada, pavo.
Productos lácteos
- Requesón bajo en grasa, yogur griego, leche.
- Quesos: ricotta y requesón.
Salvado de avena
- 3 cucharadas de salvado de avena al día.
Hortalizas y proteínas vegetales
- Pepinos, tomates, rábanos, cebollas, puerros, lechugas, pimientos.
- Zanahorias, remolachas, colinabos, nabos, calabaza, calabacín, berenjena, todo tipo de col.
- Espárragos, alcachofas, espinacas, acelgas, apio, brócoli, soja.
- Tofu, achicoria, frijoles, hinojo, champiñones, palmito, ruibarbo.
Así, las nuevas etapas de la dieta han introducido nuevos alimentos en nuestra dieta. Tenemos abierta la dieta Ducan y recetas que se han vuelto más complejas y variadas. Entonces, ahora podemos cocinar guisos de verduras y ensaladas frescas, hacer calabacines y berenjenas a la parrilla, cocinar sopas de champiñones.
¿No suena delicioso? Con una lista tan grande, solo tienes que elegir lo que quieres cocinar para el almuerzo o la cena.